stratégies marketing restaurants et hôtels

Six stratégies de marketing puissantes pour les restaurants et les hôtels 

Même dans le meilleur des cas, cela peut être déjà assez difficile pour l’industrie des aliments et des boissons. Mais faire connaître votre marque et votre offre de produits aux gens est essentiel. Qu’il s’agisse de votre communauté locale ou du grand public. Cela fera partie intégrante de la survie de nombreux acteurs du secteur. Mais en même temps, vous ne voulez pas dépenser ce précieux budget marketing au hasard. Comment pouvez-vous produire une stratégie créative à la fois efficace et rentable pour votre entreprise ?

La meilleure stratégie marketing pour un restaurant, un hôtel ou un pub est définie, bien équilibrée et avec des buts et des objectifs clairs. Bien sûr, c’est peut-être plus facile à dire qu’à faire. Mais en même temps, nous avons identifié six moyens clés par lesquels vous pouvez vous assurer que votre plan de sensibilisation. Est aussi optimisé que possible, afin que votre entreprise soit orientée vers la trajectoire ascendante.


1. Définissez votre portée marketing et votre cible démographique


La toute première question que vous devez vous poser est : quelle clientèle cherchons-nous à servir, quelle partie de la population cherchons-nous à attirer ? D’innombrables entreprises ont fait faillite alors qu’elles essayaient d’être tout pour tout le monde. Vous cherchez à plaire à tout le monde et vous finissez par ne plaire à personne. Bien sûr, nous aimerions tous que nos entreprises attirent tout le monde. Mais la réalité est que lorsque vous avez créé votre entreprise pour la première fois, vous aviez certainement un client cible en tête. Asseyez-vous et prenez vraiment le temps d’identifier cette personne et comment vous pouvez chercher pour la joindre. Sont-ils locaux ou de l’extérieur ? Décontracté ou haut de gamme ? Jeune ou vieux ? L’utiliser comme plate-forme de lancement de votre stratégie marketing vous aidera à définir ce qu’elle cherche à réaliser. Et, ce faisant, à clarifier le message.


2. Médias sociaux


L’époque de la publicité imprimée et des panneaux d’affichage sur les autoroutes a été éclipsée par l’accès inégalé des médias sociaux. Concevoir une campagne publicitaire originale et authentique qui raconte une histoire authentique et affiche votre établissement avec professionnalisme. Et excellence peut faire des merveilles en créant un buzz qui amène les gens à vos portes. Dans le même temps, bien qu’il soit formidable d’avoir un moyen aussi direct de se connecter à la clientèle que vous souhaitez, assurez-vous d’être prudent. Une arme puissante entre de mauvaises mains peut conduire au désastre. Oui, vous avez une large portée. Mais comme nous l’avons tous lu, une stratégie marketing peut rapidement faire basculer les choses vers le bad buzz. Évaluez votre campagne d’un point de vue objectif et ne sautez pas avant de regarder.


3. Marketing vidéo de qualité


Il y a la production vidéo et puis il y a la production vidéo. Lorsque vous vous montrez au monde. Que ce soit sur YouTube, en utilisant Google Adsense ou en faisant de la publicité sur Facebook ou Instagram. Vous souhaitez proposer un produit hautement raffiné. Bien sûr, vous pourriez économiser de l’argent en créant vous-même une vidéo. Mais le fait est que vous n’avez qu’une seule première impression à faire à la personne qui regarde votre annonce vidéo. Plus coûteux en premier lieu, l’utilisation d’une société de production vidéo de qualité sera plus que rentable en termes de fréquentation à votre porte. Une fois bien fait et avec une société de production qui prend le temps de comprendre votre vision et d’aligner son produit fini sur le résultat souhaité.


4. Un site Web impeccable


Un site Web est plus qu’une simple note autocollante sur le tableau d’affichage du cyberespace qui informe les gens de votre existence. Il incarne votre marque et ce qu’elle représente. Cela s’étend à plus que le contenu et les images. Ceux-ci sont importants bien sûr. Le ton du contenu de votre site Web, son esthétique dans la police et le thème. Ainsi que les photos de l’établissement. Tous cela indique au client ce à quoi il peut s’attendre en termes d’ambiance, de service et d’offre. Cependant, vous devez également vous assurer que le site Web fonctionne parfaitement. Des liens morts qui ne mènent nulle part, un système de réservation qui ne fonctionne pas ou un certificat de sécurité périmé. Toutes ces choses enlèvent l’éclat de votre stratégie marketing. À l’inverse, un site Web sans faille donne à vos clients un sentiment de confiance et d’assurance. Pour faire réserver pour ce rendez-vous avec des amis ou pour le travail.


5. Améliorer votre référencement


Nous avons mentionné le site Web sans faille, mais il existe une autre stratégie de marketing qui, bien que liée, mérite certainement un paragraphe à elle seule. Si vous avez un restaurant ou un pub qui n’est peut-être pas aussi spécialisé qu’il pourrait l’être, l’optimisation de vos mots SEO. Cela peut vraiment vous frayer un chemin dans les classements de recherche. Ça signifie:

  • Encouragez les clients à laisser des avis (de préférence des bons… !) en ligne. Car Google donne la priorité aux entreprises fréquemment bien évaluées
  • Tenir à jour toutes les informations de votre établissement (coordonnées, horaires d’ouverture, adresse)
  • Optimisez votre méta-titre et votre description (les morceaux de code html dans l’en-tête de votre page Web). Afin qu’ils vous soient aussi spécifiques que possible en incluant votre offre spécialisée, votre emplacement cible et vos mots clés.
 

6. Engagement avec les avis en ligne


Il ne fait aucun doute que les avis en ligne peuvent faire la différence entre la vie et la mort de nombreuses marques. Bien sûr, il y a des moments où des critiques négatives se produisent. C’est presque inévitable dans la vie de toute entreprise. Mais c’est la façon dont vous vous engagez qui peut faire la différence. Avoir une bonne présence en ligne qui est extérieurement réceptive et réactive aux critiques. Qu’elles soient positives ou négatives, est un outil puissant dans la stratégie marketing de tout restaurant. Les clients comprennent que de mauvaises critiques se produisent, et prendre le temps de répondre aux commentaires négatifs. Soit en acceptant les commentaires et en expliquant votre version de l’histoire. En montrant que vous cherchez toujours à améliorer les normes et que vous n’avez pas peur.

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